Hirino valsamo

Παρασκευή, 23 Ιανουαρίου 2009

Pata milame gia dio atoma.

Tha hriastume: 500gr hirino apo mputi,6piperies kokines,ke 6pperies prasines,250gr manitaria oloklira

ohi omos komena,300gr aspro krasi,liga komatia 6-7selinorizas,1kremidi psilokomeno gia to tsigarisma 

ligo anitho 2kutalies mustarda,2sklides skordo,mia pesa alati ke mia piperi.150gr ladi.

Afu ehume tsigarisi to kreas,tis piperies me ta manitaria ke tin selinoriza mazi.

Otan imaste etimi rihnume stin katsarola to kreas ke afta pu ehume  tsigarisi ,prosthetontas to krasi tin

mustarda to skordo ,to piperi  to ladi  ke to alati

To vazume se hamili fotia  ke prosthetume nero toso oste na min kalipsume to migmamas.

Imaste se epagripnisi sinehia giati iparhi fofos na sothi to nero opote prosthetume oso hriazete.

Kali oreksi.


Moshari oniriko

Πέμπτη, 22 Ιανουαρίου 2009

750gr moshari apo lemo, 4 melitsanes 2 slides skordo, anitho 5 klonus,1milo,mia kutalia vanilia ,i mastiha,

ligo kanela trimeni,mia kutalia ntomata pelte,ke merikus sporus glikaniso,ke to kremidi gia to tsigarsma.

Prepi prota na tsigarisume kala ta komatia apo to mashai mazi me to kremidi,to skordo,ton anitho.

Otan imaste etimi ta vazume stin kastarola,ke prosthetumetin ntomata,tin vanilia i tin mastiha,ke afu

ehume psilotripsi to milo to prosthetume ke afto mazi me tin kanela ke tus sporus tu glikanisu.Ke telos 

tis melitsanes putis ehume kopsi  se megala komatia.

To nero ta 150gr ladi episis.To nero den prepi na skepazi to fagitomas.To vrasimo ginete se sigani

fotia ke to parakoluthume sinehia .Otan to fagitomas  ine etimo,<stin teleftea vrasi prosthetume tinvanilia>

Pimenume 10lp  otan teliosi me tin vrasi pu prepi na mini giaglidiko 

STA  HERIASAS  LIPON



Kalimera

Πέμπτη, 22 Ιανουαρίου 2009

Ksekiname  me 2kl   katharismenes petalides,250gr  anitho, 4 slides skordo,150gr ntomata freskia 

psilokomeni,4 klonarakia maidano,150gr  feta,150gr skliro kitrino tiri,2me 3 kremidias pu ta psilokovume,

ligo mustarda15gr

30gr ladi

Afu  tsigarisume tus kolitsianus mazi me tokremidi,to skordo,ton anitho ke ton maintano ,prosthetume

tin psilokomeni ntomata to ladi  tin mustarda ke perimenume na sothi to nero tis ntomatas.

Otan imaste etimi me ta pio pano prosthetume ta tiria horis na to anakatepsume omos mehri na arhizun 

nalionun svinume tin fotia.

Ehume ena poli nostimo ke giaglidiko  saganaki  me kolitsanus

KALA  TSIPURA




Tis eksohis

Τετάρτη, 21 Ιανουαρίου 2009

Thelume:2kl pikralithres ,1kl volvus, 4 avga, 1 kremidi,1skida skordo,anitho.

Milame panta gia dio atoma.

Afu ehume vrasi ta horta ,ke tus volvus,tsigarizume me eleolado to kremidi toskordo me ton aniho.

Vazume stin katsarola ta horta prosthetume 100gr eleolado ke rihnume tus volvus ke to afinume 

na sigovrasi,molis to dume oti arhizi ke sozi to nero ke meni me to ladakitu spazume apo pano ta avga

opos sto tigani otan thelume na kanume tiganita matia.


Kali   Oreksi


thalassa

Τετάρτη, 21 Ιανουαρίου 2009

Tha   ftiaksume ena asinithisto piato :Milame panta gia dio atoma

Tha hriastume :Pente me deka kolitsanus ,  250gr  ntomata freskia psilokomeni,Dio me tris piperies

prasines,Dio kremidia psilokomena,Ligo anitho,250gr  feta ,Ke 100gr parmezana trimeni. 


Diadikasia: Psilotiganizume afu tus alevrosume kala tus kolitsanus:

Sto tigani tsigarizume me eleolado to kremidi tis piperies prosthetontas ton anitho.

Afu tgigaristune prostetume tin ntomata ke tin afinume na vrasi .

Molis dume pos  saltsa ine etimi prosthetume tus tiganismenus kolitsanus  ke afinume na vrasi gia 5lp Prosthetume episis tin feta afu prota tin ehume tripsi

Molis teliosume  prosthetume  tin parmezana.

Kalisas  Oreksi.


Himoniatiko (Trahanas me avga)

Κυριακή, 16 Δεκεμβρίου 2007

Edo milame gia ena fagito pio poli tsopaniko ke monahiko  giati ine grigoro , lito ,ke poli igiino.Afto pu tha hriastume ine 800gr  trahana

ke prepi na ine horiatikos gia na ehume kaliteri nostimia.4 avga  ntomata freskia i pumaro ladi alati ligo piperi.Afu riksume ton trahana stin katsarolamas mazi me tin ntomata ke to ladimas ton afinume na vrasi .Prostetontas to alatakimas ke ligo piperaki .Otan imaste etimi me to fagitomas stin teleftea vrasi spazume ta avga ke ta rihnume mesa ena-ena prosehontas na min riksume to ena pano sto alo

(opos diladi kanume sta avga matia )prosohi na min spasi o krokos tu avfu.Telionontas servirume ton trahana ne ta avga oloklira mesa stin arketa hilomeni supa mas .

Kali oreksi


Thalasotarahi

Τετάρτη, 12 Δεκεμβρίου 2007

Edo i sintagi ine panta gia 2 atoma -Tha hriastume peripu 1kilo kolitsanus 3kupes tu tsagiu rizi makrikano aspro 1kupa rizi kastano

ligo anitho 2kremidia merika fila rokas alati piperi ke fisika to agno ladakimas.Tora arhizontas tin diadikasia tu magirematos prepi prota na plinume kala tus kolitsianus giati kratun amo afu tus plinume tus afinume na stragisun kala ke meta tus alevronume ketus rihnume sto tigani ala ohi gia poli isa pu narodisun Vrazume mazi ke ta dio idi riziu Afu oloklirosume tin diadikasia tu tiganismatos ke to brasimo tu riziu  tzigarizume to krenidi ton anitho me poli ligo ladi ( PROTISTOS DE STO RIZI OTAN TO SUROSUME DEN TO KEME ME ENA KOMATI VUTIRO MONO TO ANAKATEVUME)Sto tsigarismeno kremidi prosthetume to rizi ke anakatevontas rihnume tus kolitsianus pu me tin sira ta ankatevume ola mazi Ehume kopsi tin roka se mirakomatia ke servirontas sto piato tin garnirume .

Kalisas oreksi


Η σαλάτα του φτωχού

Τρίτη, 11 Δεκεμβρίου 2007

Gia tin sigkekrimeni  salata  tha hriastume:2portokalia ,2prasa,15gr eleolado 4  elies ke 3kremidia ta opia ta ehume psisi prota ke ligo lemoni me ligo ksidi gia to ntresink.

Kovume se rodeles ta portokalia to idio episis ta prasa ala se pio mikroteres rodeles mazi me ta  oloklira kremidia  ta vazume stin salatiera prosthetume to ladi to lemoni ke to ksidi  ke ta anakatevume ke ntekorarume me tis elies (sta prasa de aferume ta fila  hrisimoiume mono ton kormo)

H salatamas ine etimi nostimi ke himoniatiki

Kali  oreksi


Hirino me ksinolahano

Κυριακή, 9 Δεκεμβρίου 2007

Agapitimu fili simera ksekiname me ena Himoniatiko fagito

Lipon pernume  ena kilo lukaniko kata to pliston anamikto diladi ( hirino me  moshario kima)

2 metria kremidia mia prasini ke mia kokini piperia ke 500gr ksinolahano  to opio to vriskume se siskevasia  konservas sta market

2 klonus anitho ke ena potiri  krasi lefko  2-3 kokus piperi ke ligo kanela ke eleolado

Se ena arketa kalo antikolitiko tigani  ( afu vevea ehume kopsi to lukaniko se kanonika komatia) rihnume to lukaniko to kremidi ton anitho ke tis piperies afu prota tis ehume psilokopsi Tsigarizume me ligo ladi ke tiganizume taftohronos mehri na rodisi to lukaniko (prosohi ohi na tiganisti)

Afu teliosume me tin diadikasia afti rihnume to ksinolahano  to krasi ke to afinume na vrasi anakatevontas  omos se takta diastimata

Den tha mas pari poli hrono giro sta deka lepta ke to fagitomas ine etimo gia servirisma

kali oreksi